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【媒体科大】《人民日报新媒体平台》《中国食品报融媒体》报道我校王艳萍app研究新乳杆菌助力益生菌食品升级

日期:2021-01-11 | 来源 :党委宣传部 | 作者: | 阅读次数:

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近日,《人民日报新媒体平台》《中国食品报融媒体》报道我校王艳萍app历时18年科研攻关,第一次从我国微生物资源宝库中开发出具有自主知识产权的马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种,这是我国首次分离得到、全球首株完成全基因组测序的新乳杆菌,对酸奶及益生菌等发酵食品升级品质、改善口感、清洁标签等将起到提升作用。

据悉,2021年1月7日,国家卫健委发布2020年第9号公告,根据《食品安全法》规定,该项成果 “马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为国家新食品原料。

现将报道链接转载如下:

  1. https://wap.peopleapp.com/article/rmh18022055/rmh18022055

    http://www.cnvsj.cn/difang/xinwen/2021-01-10/39013.html


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